The Fellowsheep of the Hype
Mogwaï Beer Co. in Mundolsheim, Grand Est, France 🇫🇷
IPA - West Coast Regular|
Score
6.75
|
|
Northern IPA
Récemment, le producteur de levures Lallemand a mis sur le marché une nouvelle souche en édition limitée : Aurora.
Et pour le coup, il a sorti de son chapeau un nouveau style : Northern IPA.
Selon eux, il est censé allier la buvabilité des IPA traditionnelles West Coast, au caractère moderne de la levure des styles East Coast en produisant des arômes floraux et fruités nets, d’une pureté exceptionnelle.
Vite vite ! Prenons le train de la hype en route avant qu’il ne soit trop tard et que nous passions pour de gros blaireaux has been !
Et effectivement, nous sommes bien sur une IPA mêlant Old School et New School avec une aromatique combinant résineux et fruité, soit le meilleur de 2 mondes !
Récemment, le producteur de levures Lallemand a mis sur le marché une nouvelle souche en édition limitée : Aurora.
Et pour le coup, il a sorti de son chapeau un nouveau style : Northern IPA.
Selon eux, il est censé allier la buvabilité des IPA traditionnelles West Coast, au caractère moderne de la levure des styles East Coast en produisant des arômes floraux et fruités nets, d’une pureté exceptionnelle.
Vite vite ! Prenons le train de la hype en route avant qu’il ne soit trop tard et que nous passions pour de gros blaireaux has been !
Et effectivement, nous sommes bien sur une IPA mêlant Old School et New School avec une aromatique combinant résineux et fruité, soit le meilleur de 2 mondes !
Sign up to add a tick or review
7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8
A clear golden beer with a white head. Aroma fresh dry grassy hops, pale malt, citra. Taste of grassy and citrusy hops, flowers, pale malt, long bitter finish.
Tried
from Draft
on 19 Oct 2025
at 07:45
6.3
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Trockener, angenehm bitter Beginn. Süffig, moderat herb, harzig hopfig, trocken. Langer bitterer Nachhall, weich. 9/10/9/9//9
Tried
from Draft
on 11 Oct 2025
at 12:33