7

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 6.5 | Texture - 5 | Overall - 7.5

Un mélange de feuillus et d’accents toastés légèrement caramélisés composent un olfactif laissant également place aux esters rappelant les fruits rouges.
Liquide ambré et voilé.
Mousse abondante, rocailleuse et persistante.
En bouche, la carbonatation s’avère très élevée pour une Bitter.
Des notes épicées, poivrées.
Une grande amertume feuillue, terreuse et herbacée en guise de finale.
L’équilibre penche définitivement vers les houblons ; ne laissant que peu de place aux accents maltés qui demeurent en sourdine avec de petites notes de caramel et de fruits.
Les malts auraient intérêt à être mis plus en valeur dans cette Bitter trop carbonatée.
Moyennement appréciée !
O:8.22 V:3.5 G:6.44 C:2.47 G:14.17 T:34.8/50 (6.96/10)