Pu'er Bock Rum Infused II
Brouwerij Donjon in Geldrop, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.89
|
|
Tweede editie – 2025
Dit seizoensgebonden kleine batch bier keert terug in een krachtigere vorm. Voor deze tweede editie hebben we het alcoholpercentage verhoogd, waardoor de smaak voller, intenser en meer uitgesproken is. De hogere alcohol versterkt niet alleen de moutige basis en de zoetheid, maar zorgt er ook voor dat de warmte van de alcohol langer aanwezig blijft en zich aan het einde van de tong nestelt voor een diepe, gloedvolle afdronk.
In plaats van de nadruk op hop, blijft de balans tussen eikenhout, rum en Pu’er thee het hart van dit bockbier. De rum brengt een rijke zoetheid met tonen van vanille en een warme, bijna kruidige ondertoon. Het eikenhout geeft een zachte, houtige structuur, terwijl de Pu’er thee aardse, nootachtige lagen toevoegt en afrondt met een subtiele zoete nasmaak.
Het resultaat is een complex en gelaagd bockbier, waarin elke slok niet alleen de diepte van mout en thee onthult, maar ook de kracht van alcohol en de warmte van rum in een harmonieuze, intense beleving samenbrengt.
Dit seizoensgebonden kleine batch bier keert terug in een krachtigere vorm. Voor deze tweede editie hebben we het alcoholpercentage verhoogd, waardoor de smaak voller, intenser en meer uitgesproken is. De hogere alcohol versterkt niet alleen de moutige basis en de zoetheid, maar zorgt er ook voor dat de warmte van de alcohol langer aanwezig blijft en zich aan het einde van de tong nestelt voor een diepe, gloedvolle afdronk.
In plaats van de nadruk op hop, blijft de balans tussen eikenhout, rum en Pu’er thee het hart van dit bockbier. De rum brengt een rijke zoetheid met tonen van vanille en een warme, bijna kruidige ondertoon. Het eikenhout geeft een zachte, houtige structuur, terwijl de Pu’er thee aardse, nootachtige lagen toevoegt en afrondt met een subtiele zoete nasmaak.
Het resultaat is een complex en gelaagd bockbier, waarin elke slok niet alleen de diepte van mout en thee onthult, maar ook de kracht van alcohol en de warmte van rum in een harmonieuze, intense beleving samenbrengt.
Sign up to add a tick or review
