L'Ariccina

bottle dorata velata schiuma media note speziate cereale cardamomo filo citrico un po di lievito buona secchezza amaro piuttosto contenuto

Il gusto al naso viene catturato dal floreale, dallo speziato e buccia di arancia amara. L'intensità olfattiva è elevata e la continuità olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine con carbonazione bassa. Il liquido è di aspetto velato. La frizzantezza si presenta in forma di bollicine medio-fini. La carbonazione è media con velocità di risalita vivace. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è normale. L'intensità gustativa è elevata. La costanza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in impressioni di cereali, agrumi, pompelmo, mandarino, lievito e banana.

так вот она какая,лучшая пицца в мире...

Draught, quite clear lemon yellow colour, creamy frothy head, yeasty rubbery aroma with mint and a strange note of ham, flavour of apple and cinamon, with some mint, piercing strong bitterness that is a touch coarse. Nice and interesting.

08/02/2014 Ma che siete venuti a fà (tap). Dorata pallida e lievemente torbida, schiuma bianca media, buona persistenza. Al naso è ottima, lieviti, scorza d’arancia, spezie, camomilla, leggero floreale. In bocca è molto ben equilibrata, dolciastra all’attacco, cereali, citrica, fresca, amara senza eccessi nel finale. Corpo medio, carbonazione media. Davvero ben fatta, complimenti!

Keg at Ma Che, Roma, 11/02/14. Lightly hazed pale golden with a moderate off white covering that clears to a swirl. Nose carries a citric zing, spice, clove, floral elements, lemon rind, tarte mandarin. Taste comprises straw, lemon rind, spice, light herbal charectaristics, earthy, orange peel. Medium bodied, fine carbonation, semi drying grass laden finale. Solid saison, crisp, refreshing, hits the spot.