Désastre
Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Triple New England / Hazy Regular|
Score
7.15
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Le Désastre en soi est loin d'être cette bière mais bien davantage le fait que certains pensent à y résister. Cette Triple IPA haute en couleur regorge de 4 variantes de Citra, T90, Cryo, Incognito et puis Dynaboost en plus d'être l'heureux marriage avec les houblons Néo-Zélandais Rakau et Nectaron. Débordant de notes dank d'agrumes, on y retrouve également des notes vqui évoquent les prunes rouges sur un léger fond floral qui précède une finale où l'alcool de cette Triple revient à la charge avec sa chaleur qui laisse présager ce petit côté green comme seul Sir John sait le faire!
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7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Can (10/20/25) from The City, Seabrook. Opaque, milky, banana-smoothie yellow, tons of sparkle, thin head with good retention and light lacing. Aroma is strong scallion over milder citrus. Taste is strong herb dominant over citrus, malts. Smooth, thick texture, full bodied, finish as taste with light lingering bitterness. Weird (to me) to get so much herb from these hops. Excellent strength but don't love the herb.
Tried
from Can
on 25 Jan 2026
at 22:58
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Very hazy-cloudy, golden colour with an orange hue, a white frothy head, good retention and some creamyish, lacing all-around. Big citrus zest aromas with some bitter grassiness, blending with white wine notes. The mouthfeel is juicy, and does not go overly dry. A nice balance of citrus zest and juices in the flavours. A tad wine grapes, booze, nectarine and green grassy hops. Quite a surprising, easy-drinking, warming, juicy Triple NEIPA that hits the spot.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 03 Dec 2025
at 05:15