La Chimera
Brasserie iLLeGaaL in Forest / Vorst, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.72
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Sour Tea Ale.
Bonne dose d’acidité et des houblons qui te régalent avec des touches résineuses et florales. Le thé noir Alishan, tout droit venu des montagnes du Sichuan, lui confère une longueur subtile et raffinée, prolongeant le plaisir avec ses notes bien à lui. Audacieuse, pleine de caractère et de surprises ainsi que des saveurs décalées!
Bonne dose d’acidité et des houblons qui te régalent avec des touches résineuses et florales. Le thé noir Alishan, tout droit venu des montagnes du Sichuan, lui confère une longueur subtile et raffinée, prolongeant le plaisir avec ses notes bien à lui. Audacieuse, pleine de caractère et de surprises ainsi que des saveurs décalées!
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6.8
tderoeck (22946) reviewed La Chimera from Brasserie iLLeGaaL 11 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
12/IV/25 - 33cl can from Geers (Oostakker), shared @ holiday in France, BB: n/a, label over the printed date on the can, couldn’t get it off (2025-343)
A little cloudy blond to light beige beer under a big aery irregular white head, a little stable, non adhesive. Aroma: funky, weird, lactobacillus, spicy touch, a bit herbal, slightly smoky. MF: ok carbon, medium body. Taste: gentle acidity, a little bitter, some tannins, black tea, lactic acid, a bit lemony. Aftertaste: more acidic, lemony, a bitter touch, dry finish, some peaches, tannins, pleasant and refreshing, but lacking a bit in complexity.
Tried
from Can
from
Dranken Geers
on 12 Apr 2025
at 17:00