8.4

Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Céréales épicées sur fond caramélisé au nez.
Des esters rappelant les fruits rouges s’expriment également.
Ambré profond aux reflets cuivrés et partiellement voilé, le liquide développe une mousse abondante et persistante.
Bien maltée en bouche avec un fond caramélisé, une approche céréalière épicée et des esters rappelant la cerise ou les fruits rouges.
Le seigle est riche et bien perçu.
Les houblons sont majoritairement épicés mais aussi herbacés.
La finale transporte l’épicé et des céréales et des houblons avec un arrière-gout penchant sur l’herbacé.
Le corps est rondelet sur une texture onctueuse et enrobe bien les saveurs complexes des céréales et des houblons.
Excellent exemple pour découvrir une céréale alternative dans une bière.
Très appréciée !
O:7.64 V:4.64 G:8.97 C:3.86 G:16.9 T:42.01/50 (8.40/10)