8.4

Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

1/3 pint @ Kernel taproom.
Couleur orange pâle, col fin blanc sur les rebords.
Arôme joue encore à fond la carte de la cerise, balancée avec l'apport de base de saison - léger brett, pointe de massepain et fine douceur de cerise en support.
Palais est franchement au top niveau cerise avec une même base que pour la Morello qui avait la couleur qui jouait à son avantage, mais ici, la Montmorency prend un léger avantage.
Effet organique plus marqué, frais fruité avec une sensation de pâte d'amande et effet 'honeydew' voire léger massepain. La base conserve l'approche de saison avec un léger funk qui n'est pas pour déplaire.