Bière d'assemblage affinée en barriques de chardonnay agrémentée d'un houblonnage à froid de Cascade Néozélandais et de HBC 1019 en fin de maturation. D'une robe pâle et trouble, elle est offre une mousse compacte, abondante et tenace. Le nez est à mi-chemin entre les houblons aux notes de melon, de pêche et de lime et le côté épicé et sauvage des levures. En bouche, on découvre l'équilibre entre le côté fruité et généreux des houblons et une finale sèche et désaltérante des saisons. RÉSUMÉ Clin d'œil aux saisons américaines bien houblonnées, cette bière d'une dangereuse buvabilité saura plaire aux amateurs de houblons et de bières sauvages.