Trou Noir
Memento! Brasserie Artisanale in Montreal, Quebec, Canada 🇨🇦
Porter Regular|
Score
6.84
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On a fait quelque chose de ridicule (et délicieux).
Voici Le Trou Noir, notre nouvelle collab avec Bagels Le Trou— une porter audacieuse et grillée, brassée avec 10 % de vrais bagels au sésame directement jetés dans la cuve.
Voici Le Trou Noir, notre nouvelle collab avec Bagels Le Trou— une porter audacieuse et grillée, brassée avec 10 % de vrais bagels au sésame directement jetés dans la cuve.
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7.3
Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
A darker brown colour with some copper-ruby highlights, a whitish head, decent stay and some sticky, light sticky lacing streaks. Some light sour-infection, with mild roasted malt base, some dark fruits (mostly date), a touch of molasses and hints of smokiness. A wet mouthfeel with a light, drying finish. Some cola notes in the flavours, with the roasted barley, tad molasses, dark fruits and licorice. An decent Porter, but the bagels do not show up too much, except lingering in the aftertaste - a little.
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 23 Nov 2025
at 06:02