kolor ciemnobrązowy, wyraźnie opalizujący, piana ciemnobeżowa, średnio obfita, próbuje być trwała. zapach przyjemny, dość słodki, dojrzałe jabłka, lekkie nuty karmelowe, spieczony chleb, jasna melasa, w tle słody, zioła i śmietanka. w smaku pełne, ale nie słodkie, wyraźne nuty karmelowe, lekkie palone, spieczony chleb, suszone zioła dobrej jakości, lekka kawa zbożowa, odrobina nut alkoholowych i czekoladowych w tle. goryczka wysoka, ziołowa, karmelowa, podpalana, lekko piołunowa, mogłaby być trochę lepiej ułożona. w ustach treściwe, okrągłe, lekko ściągające i wysuszające. nasycenie umiarkowane