Le Valhalla
Brasserie Artisanale Maltstrom in Notre-Dame-des-Prairies, Quebec, Canada 🇨🇦
Speciality Grain - Rye / Roggenbier Regular|
Score
6.64
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Une lager de soif brassée avec du seigle pour l'anniversaire de la boutique Le Valhalla, paradis de la bière et du terroir de Joliette pour une vraie soif de viking!
Le seigle lui confère une amertume aromatique poivrée sur un corps céréalier riche et soyeux. Il en résulte une bière extrêmement pintable malgré son 5,8%.
Le seigle lui confère une amertume aromatique poivrée sur un corps céréalier riche et soyeux. Il en résulte une bière extrêmement pintable malgré son 5,8%.
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6.5
Appearance - 9 | Aroma - 4.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 6
Un olfactif relevant des notes de pain Pumpernickel et quelques épices mais qui ressort très peu.
De couleur ambrée et voilée, elle développe une mousse assez épaisse et persistante.
Céréalière et épicée en bouche, elle se décline en amertume herbacée importante en finale.
Un fruité aux allures de framboise et de mures s’insère dans la palette.
À l’amertume herbacée, s’ajoute un environnement terreux et feuillu qui rend la finale âpre et amère.
Le seigle aidant en fournissant de légères épices à l’ensemble.
On peut cependant y déplorer l’absence de notes de levures Weizen pour équilibrer l’ensemble.
O:4.74 V:4.49 G:7.73 C:3.74 G:12.5 T:32.5/50 (6.5/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 01 Dec 2025
at 22:33