Das ursprünglich aus Irland stammende Red Ale gehört zur Familie der Pale Ales. Wie der Name schon sagt, weist es eine dunkelrötliche Farbe aus, die durch die moderate Zugabe von gedarrtem Malz und gerösteter Gerste entsteht. Die klassischen britischen Hopfensorten «Goldings East Kent» und «Fuggles» sorgen für eine mittlere Bitterkeit und verleihen unserem Red Ale einen authentischen Geschmack, ohne die karamellartige Süsse der ausgewählten Malzsorten zu übertönen. Mit einem Alkoholgehalt von 5% ist es etwas stärker als die klassischen Irish Reds.