Moravian Grape Ale
Pivovar KOS in Brno, South Moravian Region, Czechia 🇨🇿
Fruit Beer - Grape Ale Special|
Score
6.79
|
|
K letošní sklizni hroznů jsme si připravili u nás relativně opomíjený pivní styl - Grape Ale. Tento styl vychází z italských pokusů o propojení vinného a pivního světa, do kvašení jsme tedy přidali 200l hroznového moštu odrůdy Cabernet Sauvignon sklizeného v nedaleké oblasti Dolních Dunajovic, v celkovém objemu se jednalo o 1/5 finálního piva. Abychom nechali vyniknout vinný charakter, bylo použito menší množství chmele a pouze 3 základní druhy sladu, celkový profil je lehce ovocitý, vinný, s jemnou hořkostí a kyselinkou, přípomínající mezistupěň mezi pivem a šumivým vínem.
Sign up to add a tick or review
7.1
Marko (22181) reviewed Moravian Grape Ale from Pivovar KOS 2 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
From tank at the brewery - it was released 3 weeks after, but it was very much done at that point I reckon. Clear golden body, lasting white head. Floral, smooth, soft aroma, some maltiness... very low grape presence. Lightly tart, smooth, mainly floral-hoppy taste, light tart grapes, some hoppy herbal notes in the finish. Nice enough, quite Czech, and not too grape aleish, but works, and it's a nice enough beer.
Tried
from Draft
at
Pivovar KOS
on 22 Nov 2025
at 10:30
gave a cheers!