Double NEIPA

Silnější, šťavnatější, voňavější – Big Banger je nekompromisní Double NEIPA, která navazuje na svého lehčího bráchu Little Banger. V téhle verzi jede naplno: Cryo Citra, novozélandský Superdelic a Strata vytváří explozi tropického ovoce, citrusů a šťavnaté hutnosti, která tě odpálí do jiné dimenze.

Po úspěchu naší session IPA Little Banger, která letos potěšila všechny milovníky lehkých, ale šťavnatých NEIPA, jsme věděli, že tohle pivo si zaslouží i svého velkého bráchu. Tak vznikl Big Banger – silnější, sebevědomější a chuťově ještě intenzivnější Double New England IPA, která už se s ničím nemaže. Do receptury jsme sáhli po peckách, které aktuálně svět moderního chmele nabízí. Základ tvoří Citra Cryo, koncentrovaná verze legendárního chmele, která přináší masivní nálož citrusů, limetek a tropického ovoce. Doplnili jsme ji o Superdelic, novější odrůdu z Nového Zélandu, která do piva vnáší jedinečné tóny červeného bobulového ovoce, manga a citrusových bonbónů. Třetím do party je Strata, chmel s takzvaným „dank“ charakterem – bylinný, divoký, s nádechem jahod a tropického ovoce. Tahle trojice se v pivu potkává v perfektně vyváženém aromatickém mixu, který exploduje hned s prvním douškem. Pivo má díky vysokému podílu ovesných surovin krémové, jemné tělo, které krásně nese veškerou tu chmelovou ovocnost, a zároveň působí překvapivě lehce, i když má 9 % alkoholu. Výsledkem je NEIPA, která nekompromisně ukazuje sílu moderního chmelení – šťavnatá, výrazná, a přitom pořád pitelná. Big Banger je přesně to, co slibuje jeho jméno. A taky jasný důkaz, že některé nápady si zaslouží vyrůst.

Hops used: Cryo Citra, Superdelic, Strata