Dal nome della città tedesca di Einbeck, nella Bassa Sassonia, arriva la Bock: uno stile a bassa fermentazione che dal medioevo si è tramandato fino a oggi. La nostra interpretazione è Capra… perché “Bock”, oltre le Alpi, significa proprio “caprone”. Un animale con un bel caretterino. Abbiamo voluto creare una birra dal sapore pieno, rotondo, dove i sentori di caramello e tostato ti avvolgono e conquistano. La nostra Capra si accompagna bene con piatti di carne robusti e saporiti, ma anche con il dessert. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.