Enfin, notre première lancée dans un style qu’on nous a souvent demandé au fil des années. C’est entre autres à ça que servira notre série Lab! 

Cette fois-ci, on a brassé une Scotch Ale riche, profonde et chaleureuse. Le genre de bière qui transforme une soirée froide en moment de pur réconfort. Elle met de l’avant la douceur du malt et la chaleur du chêne. Les houblons Magnum et East Kent Golding ajoutent une touche terreuse et équilibrée, tandis que les copeaux de chêne apportent rondeur, vanille et complexité.
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Une bière costaude, douce et réconfortante à 8 %, parfaite pour ralentir un peu.