Junmai Okarakuchi Suijin Sake
Asabiraki in Morioka, Iwate, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Regular|
Score
6.87
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朝開き 純米大辛口 水神
Junmai Extra Dry
ガツンとした辛さのインパクトがありながら、「じんわり」と米の旨みが広がり、「すっ」と切れる後味。コクとキレが同居する食中酒として開発された純米大辛口です。冷やしてキリッと、またはあわせるお料理の味わいが増す常温もオススメ。
SMV: +10
Polishing Ratio: 70%
Junmai Extra Dry
ガツンとした辛さのインパクトがありながら、「じんわり」と米の旨みが広がり、「すっ」と切れる後味。コクとキレが同居する食中酒として開発された純米大辛口です。冷やしてキリッと、またはあわせるお料理の味わいが増す常温もオススメ。
SMV: +10
Polishing Ratio: 70%
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
My 100th sake rating! Wanted a special occasion while the sake is random I figured game 7 NBA finals and battle of the bastards was just cause. This pours straw colored with nose of light fruit and peppery. Tastes of pear skin, peppery, grainy, pineapple, and sharp bitterness which is nice on a sake. Slight alcohol and finish with milky rice. This is quite nice.
Tried
on 19 Jun 2016
at 23:10