Mimurosugi Junmai Ginjo Omachi Muroka Nama Genshu Sake
Imanishi Shuzo in Sakurai-shi, Nara, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Ginjo Regular|
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350年の歴史を持つ蔵元の新しい試み。 限定流通の「ろまんシリーズ」。 この純米吟醸は、雄町を使用した純米吟醸の生原酒。 香りにはほのかにフルーティー感。 メロンのようなニュアンスも感じます。 口当たりは柔らかく、まず最初にエキス感。 上品ながら密度感のある旨みがあり、 雄町らしい甘やかな要素も感じられます。 純米吟醸ながらボディ感もあり、バランス良い酸も効いています。 今後の熟成で更にジューシーになりそうです。 原料米：雄町 精米歩合：６０％ 日本酒度：＋３ アルコール度数：１７
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