Tokugin Sake
Goshun in Ikeda-shi, Osaka, Japan 🇯🇵
Saké - Daiginjo Regular|
Score
6.92
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呉春 特吟は「幻の酒米」と言われて栽培が難しい晩成品種の赤磐雄町を約半分まで磨き低温発酵させて丁寧に造った特別なお酒です。低温貯蔵庫にて熟成させてから後、出荷される稀少品です。
ホント大阪でも希少品で、当店でも品切れになることもしばしばあるお酒です。チャンスがあれば是非ゲットしてください。
●使用原料米／（酒母・麹）＝赤磐雄町、（掛米）＝赤磐雄町
●精米歩合／（酒母・麹）＝50％、（掛米）＝50％
●日本酒度／＋-0 ●酸度／1.3
ホント大阪でも希少品で、当店でも品切れになることもしばしばあるお酒です。チャンスがあれば是非ゲットしてください。
●使用原料米／（酒母・麹）＝赤磐雄町、（掛米）＝赤磐雄町
●精米歩合／（酒母・麹）＝50％、（掛米）＝50％
●日本酒度／＋-0 ●酸度／1.3
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7.6
Kyotolefty (15912) reviewed Tokugin Sake from Goshun 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
180 ml gourd-shaped glass vessel on ice, at Minoh Saryo. Nose of rice, koji, stone fruits. Full, rich body, very much junmai in style. Somewhat sweet and fruity. Very easy drinking and full, tasty.
Tried
on 16 Dec 2016
at 21:45