Ama no To Marukan Kimoto Junmai Sake
Asamai Shuzo Co., Ltd. in Yokote, Akita, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Regular|
Score
6.79
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天の戸から「お燗専門酒」が登場しました!
外の暑さ、室内の冷房。痛めつけられた体には「お燗酒」がしみていきます。
天の戸では「お燗にしておいしいお酒とは?」の古くて新しい命題に真っ向から立ち向かい完成した純米酒です。
蔵付き「まがたま酵母」を使用した、生もと仕込みの純米酒を蔵内でたっぷり熟成。温度が上がると蜂蜜のような熟成香が柔らかく立ち上がります。
その香りから想像できるなめらかな甘めの口あたり。そして上品に枯れた深みのある味わいが感じられ、生もとならではの後味のさっぱり感が特徴です。
お勧めは少し高めの45度ほどにお燗をして、35度～40度の間で味の変化を楽しみながら、ゆっくりと楽しんでください。
外の暑さ、室内の冷房。痛めつけられた体には「お燗酒」がしみていきます。
天の戸では「お燗にしておいしいお酒とは?」の古くて新しい命題に真っ向から立ち向かい完成した純米酒です。
蔵付き「まがたま酵母」を使用した、生もと仕込みの純米酒を蔵内でたっぷり熟成。温度が上がると蜂蜜のような熟成香が柔らかく立ち上がります。
その香りから想像できるなめらかな甘めの口あたり。そして上品に枯れた深みのある味わいが感じられ、生もとならではの後味のさっぱり感が特徴です。
お勧めは少し高めの45度ほどにお燗をして、35度～40度の間で味の変化を楽しみながら、ゆっくりと楽しんでください。
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Served nuru-kan in a small tokkuri. Poured form a 1.8 liter bottle. Ricy, milky, lactis nose. Grainy flavor, rich rice, lactic acid and a bit of yogurt. Pleasant.
Tried
from Bottle
on 28 Mar 2019
at 06:02