Fujinoi Shiun no Hikari Junmai Ginjo Sake
Fujinoi Shuzo in Shibata-shi, Niigata, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Ginjo Regular|
Score
6.87
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ふじの井 純米吟醸 紫雲の光
蔵人栽培米（新発田市紫雲寺産）を高精白し、厳寒に仕込みました。
ゆっくりと長期低温発酵させた贅沢な造りのお酒です。
深みのある、まろやかな味わいと気品のある香りをお楽しみ下さい。
蔵人栽培米（新発田市紫雲寺産）を高精白し、厳寒に仕込みました。
ゆっくりと長期低温発酵させた贅沢な造りのお酒です。
深みのある、まろやかな味わいと気品のある香りをお楽しみ下さい。
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
720 ml bottle from Furusato Nozei. Sweet nice nose, caramel, vanilla, light melon. Clear. Rich, grainy, rice flavor, melon, pumpkin, pepper, very milky and ricy but dry as hell overall.
Tried
from Bottle
on 26 Oct 2019
at 06:14