Ine Mankai Kodaimai Sake
Mukai Shuzo in Ine-cho, Kyoto, Japan 🇯🇵
Saké - Junmai Regular|
Score
6.89
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伊根満開 古代米酒
全く新しい発想の紫黒米(古代米)をを原材料にロゼワインをおもわせるような感覚のお酒です。 ワインのようなほのかに甘い果実味のような甘酸っぱさと、とろけるような濃厚な味わいが特徴で、 あざやかな古代米の赤色をお楽しみ頂けます｡ 常温で味・香りを楽しむのも良し、オンザロック、またソーダ割りにすれば一層香りが引き立ちます。 赤米ハイボールはおすすめですよ。
■アルコール度数：14度 ■原材料：米(国産)・米麹(国産) ■精米歩合：--% ■日本酒度：-18
全く新しい発想の紫黒米(古代米)をを原材料にロゼワインをおもわせるような感覚のお酒です。 ワインのようなほのかに甘い果実味のような甘酸っぱさと、とろけるような濃厚な味わいが特徴で、 あざやかな古代米の赤色をお楽しみ頂けます｡ 常温で味・香りを楽しむのも良し、オンザロック、またソーダ割りにすれば一層香りが引き立ちます。 赤米ハイボールはおすすめですよ。
■アルコール度数：14度 ■原材料：米(国産)・米麹(国産) ■精米歩合：--% ■日本酒度：-18
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7.5/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Bottle pour at Matsugasake Shoten. Deep pink-purple like a rose wine. Fruity, grainy, acidic and funky nose. Sweet yet also very acidic, fruity, berries, cherry, grapes. Very light body. Fascinating.
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2023
at 01:56