Kiwamihijiri Junmai Daiginjo Nigori Sake
Miyashita Sake Brewery Co. Ltd. in Okayama-shi, Okayama, Japan 🇯🇵
Saké - Nigori Regular|
Score
6.92
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極聖 純米大吟醸 にごり酒
雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸のにごり酒です。
にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、弊社では精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。
非常に珍しい商品になっています。純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。
アルコール分も13から14%低めで飲みやすくしています。ぜひよく冷やしてお飲みください。上品な甘味と華やかな香りを感じていただけます。
精米歩合50％
原材料名米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米）
使用米雄町米（岡山県産）100％
雄町米を精米歩合50%まで精白した純米大吟醸のにごり酒です。
にごり酒は従来は醸造アルコールと糖類を大量に入れた普通酒タイプが多かったのですが、弊社では精白度を上げたにごり酒の開発に取り組んでおり、ついに純米大吟醸のにごり酒を開発しました。
非常に珍しい商品になっています。純米大吟醸ですので、非常に繊細で上品な味わいの中に雄町米の旨味を引き出した飲みごたえのする逸品です。
アルコール分も13から14%低めで飲みやすくしています。ぜひよく冷やしてお飲みください。上品な甘味と華やかな香りを感じていただけます。
精米歩合50％
原材料名米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米）
使用米雄町米（岡山県産）100％
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7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Glass at Doppo-kan. Thick, pasty white. Bright, fruity aroma, milky, citrus, apple, tropical fruits. Rich milky rice flavor, apple and pear, tropical fruits, ginjo-ka. Surprisingly dry finish. Nice, refined nigori.
Tried
from Bottle
on 26 Mar 2024
at 06:30