San Matt CerVinum
Italy Terrae Azienda Agricola in Orvieto, Umbria, Italy 🇮🇹
Brewed at/by: BirrAlfinaFruit Beer - Grape Ale Regular
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Score
6.77
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Birra aromatizzata al vino. Wine Beer Iga Style. Birra ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Birra al Vino, creazione unica che celebra l’eccellenza artigianale umbra, unendo il meglio di due mondi: la birra e il vino. Realizzata con l’aggiunta di 20% di mosto di vino bianco Grechetto, questa birra è una vera esplosione di sapori, capace di conquistare i palati più esigenti. Con il suo generoso 8% di alcool, regala una struttura avvolgente e una complessità aromatica irresistibile, dove le fresche note fruttate del vino si fondono armoniosamente con la ricca personalità della birra. È una bevanda che sorprende, seduce e invita a momenti di pura meraviglia, perfetta per chi cerca qualcosa di straordinario. Servire a 6 - 8 ºC. Ingredienti: acqua di sorgente, malto d'orzo, luppolo, lievito, mosto di uva, zucchero.
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7/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Il naso riconosce sentori di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina grande. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di zuccherino, miele, frutta secca, agrumi, arancia rossa, frutta passita, uvetta bagnata nel rum e vino bianco.
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2026
at 08:10