Fleuraison
Microbrasserie St-Pancrace in Baie-Comeau, Quebec, Canada ๐จ๐ฆ
Brewed at/by: Menaud - Distillerie & BrasserieFarmhouse - Saison Regular
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Score
7.24
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Lรฉgรจre et rafraรฎchissante, elle a รฉtรฉ brassรฉe avec un mรฉlange de fleurs (๐ฌ๐ฎ๐ซ๐๐๐ฎ, ๐ข๐ฆ๐ฆ๐จ๐ซ๐ญ๐๐ฅ๐ฅ๐, ๐ฬ๐ฉ๐ข๐ฅ๐จ๐๐ ๐๐ญ ๐ญ๐ก๐ฬ ๐๐ฎ ๐๐๐๐ซ๐๐๐จ๐ซ), ainsi qu'avec du ๐ก๐จ๐ฎ๐๐ฅ๐จ๐ง ๐๐ซ๐๐ข๐ฌ des jardins de Carmanor.
Elle capture lโessence des paysages quรฉbรฉcois, qui changent continuellement au fil des saisons
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Dandeman (2711) reviewed Fleuraison from Microbrasserie St-Pancrace 1 month ago
Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 9.5 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Accents floraux et รฉpicรฉs au nez.
Levure saison en รฉvidence avec poivre, cannelle et clou de girofle.
Le cรดtรฉ floral champรชtre est รฉgalement bien senti.
Liquide dorรฉ profond et limpide.
Mousse รฉpaisse, assez crรฉmeuse et persistante.
En bouche, cโest complexe et รฉquilibrรฉ.
La levure saison sert de soutien aux notes florales et borรฉales.
Le thรฉ du Labrador contribue ร rehausser lโamertume des houblons.
Le poivre accentue le piquant de la trรจs vive carbonatation et contribue au caractรจre rafraichissant du produit.
Les malts sont lรฉgรจrement miellรฉs.
Le fruitรฉ relรจve de douces notes citronnรฉes mais ce sont surtout les accents floraux qui sont mis en รฉvidence avec la haute complexitรฉ de la levure saison.
รa faisait longtemps que je nโavais pas bu une saison aussi authentique, complexe et originale mettant en valeur les accents typiques du terroir quรฉbรฉcois.
De la grande classe.
O:6.85 V:4.3 G:9.0 C:5.0 G:19.1 T:44.25/50 (8.85/10)