Fat Freddy's Cat
Gross in Donostia / San Sebastián, Basque Country, Spain 🇪🇸
IPA - New England / Hazy Special|
Score
7.01
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NEIPA
Lúpulo: Citra + Simcoe
Fat Freddy’s Cat es nuestra NEIPA sin rodeos, hecha para demostrar que el zumo también puede tener estructura y sentido. Turbia lo justo, sedosa, pero sin caer en lo pesado ni en el empalago fácil.
Aquí el protagonismo es del lúpulo desde el primer trago. Citra y Simcoe empujando aromas de mango maduro, cítrico fresco, fruta de hueso y un punto resinoso que evita que todo se vaya al lado dulce. Nada de batidos ni azúcar sobrante: fruta sí, pero con equilibrio.
El cuerpo es suave y envolvente, con una carbonatación medida que la hace peligrosamente fácil de beber. El amargor está donde tiene que estar: discreto, limpio y funcional, cerrando cada trago sin estorbar al siguiente.
Una NEIPA jugosa, moderna y descarada, de las que entran solas pero no son tontas. Ideal para cuando te apetece fruta, textura y perfume… pero sigues queriendo beber cerveza, no zumo con alcohol.
Lúpulo: Citra + Simcoe
Fat Freddy’s Cat es nuestra NEIPA sin rodeos, hecha para demostrar que el zumo también puede tener estructura y sentido. Turbia lo justo, sedosa, pero sin caer en lo pesado ni en el empalago fácil.
Aquí el protagonismo es del lúpulo desde el primer trago. Citra y Simcoe empujando aromas de mango maduro, cítrico fresco, fruta de hueso y un punto resinoso que evita que todo se vaya al lado dulce. Nada de batidos ni azúcar sobrante: fruta sí, pero con equilibrio.
El cuerpo es suave y envolvente, con una carbonatación medida que la hace peligrosamente fácil de beber. El amargor está donde tiene que estar: discreto, limpio y funcional, cerrando cada trago sin estorbar al siguiente.
Una NEIPA jugosa, moderna y descarada, de las que entran solas pero no son tontas. Ideal para cuando te apetece fruta, textura y perfume… pero sigues queriendo beber cerveza, no zumo con alcohol.
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6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
hazy yellow, smooth creamy white head, looks awesome
flavor is mild, balanced, velvetey, fruity hoppy and hazy-ipa-hoppy (this herbal almost licorice like note i often find in these) malts are not prominent in nthe aroma but it feels like the beer rests on a solid malty base.
flavor is juicy hoppy, citrus fruits, exotic fruits, very fruity and very exotic fruity flavor. end is grapefruity bitter but not that long.
flavor is mild, balanced, velvetey, fruity hoppy and hazy-ipa-hoppy (this herbal almost licorice like note i often find in these) malts are not prominent in nthe aroma but it feels like the beer rests on a solid malty base.
flavor is juicy hoppy, citrus fruits, exotic fruits, very fruity and very exotic fruity flavor. end is grapefruity bitter but not that long.
Tried
from Can
at
The Gramophone Bar
on 27 Apr 2026
at 11:58
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
Color natillas, turbia y opaca, espuma blanca y cremosa de persistencia media. Aroma a fruta fresca, pera madura, mango, fruta de hueso, cítricos fresco, fruta de hueso, leve toque resinoso. En boca es sedosa, carbonatación media-ligera, fondo dulce y jugoso lleno de fruta madura, tropical y destellos citricos, final ligeramente seco y amargo con regusto a resina. Una neipa bien hecha y muy disfrutable.
Tried
on 20 Mar 2026
at 23:55