Bruxellensis
Brasserie de la Senne in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Blonde / Pale / Amber Regular|
Score
7.36
|
|
Bruxellensis is refermented for several months with a wild Brettanomyces yeast originated in Brussels. Amber with copper reflections, its fruity attack (pineapple, red fruits) is supported by hop flavours in dry hopping, and by complex, almost animal notes of old leather. It then develops a rich malty note with biscuit accents and a persistent fruity/candied flavour. Its finale is dry and bitter, its character is unique.
Sign up to add a tick or review
8.4/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 6
Overall 8.5
Many thanks for this sour beer to tderoeck. Piekna piana tak wielka jak lawiny w Himalayah. Stoji tak dlugo niczym meskosc po zazyciu 100 tabletek viagry. Jasno bursztynowa barwa, niewiele odbiega jakosciowo od wersji Reserved. Pachnie sycylijskimi pomaranczami, w smaku cytrusowe, kwasne, biale porzeczki, cala masa ich, zdeptane stopami, super posmak wytrawny i kwasny.
Tried
on 05 Mar 2019
at 15:13
8.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
330ml bottle from Hoptimism, advent beer day 19. Pours opaque golden orange with a huge beige head. The beer literally wanted to climb out of the bottle on opening. Aroma: moderate malty, citrus, herbal & bretty. Taste: moderate sweet & bitter, light acidic, with bread, lemon, apple all dominated by wave after wave of brett funk. Medium body, enormous carb, dry light tart finish. Brett will eat itself. Mental but great!
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2018
at 20:53
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Flaska från SB. Sakta men säkert skummande flaska i vanlig ordning för en brettad öl. Orangedisig med högt, fluffigt vitt skum. Brettigt och humligt (i den ordningen) i doft och smak med toner av grape, stall, citrusskal och zest, yuzu, litchi, ljusa vindruvor och ett ganska jordigt inslag, typ jordkällare. Förutom spetsigheten och torrheten från bretten så är kroppen förvånansvärt mjuk och len och lämnar en fin, mjuk havrekänsla i munnen efteråt. Väldigt välgjort och välbalanserat. Precis som en brettad pale ale bör va.
Tried
on 16 Dec 2018
at 18:07