Color amarillo anaranjado, tipo natillas, turbia y opaca, espuma blanca cremosa bien retenida. Delicioso pestazo a fruta tropical, fruta de hueso, hierba, resina y cebolleta. Sedosa, compleja y contundente en boca, repleta de notas frutales, herbales, resinosas...Dulzor licoroso, final amargo y seco... y ese enorme pestazo que emana de la copa cada vez que me la acerco a la boca. Trago corto y con calma, aunque cuidado, el atemperado le hace crecer mucho en matices y puede llegar a saturar, solo para ese momento especial. En cualquier caso: Birrote.