Non! Ce n’est pas une fendeuse à bois mais bien La Flandreuse à Bois! D’inspiration Rouge des Flandres, ce nectar de bûcheron a été assemblé avec 81% de bière affinée pendant un an et 19% affinée pendant 3 ans. L’ajout de cerise en barrique confère un parfum fruité et caramélisé qui offre au palais un produit désaltérant à souhait. Sur des notes de confits et de cerises, un goût aigre et acidulé offre une bière divine et délicieuse. Ce millésime est un assemblage de bières maturées avec une fermentation mixte de Lactobacillus, Pediococcus Acetobacter (culture d’Ékorce Kombucha), Brettanomyces et Saccharomyces