FELICITAS® tiene poco más de un año y, en este tiempo, nos hemos enfocado en hacer cervezas que nos queríamos tomar y que, al mismo tiempo, pudieran interesarles a ustedes, porque los TQM.

Definitivamente sabemos que los estilos lupulados se mueven bien (Surfer Rosa, Mamba Black), los datos también nos demuestran que las lagers son una manera rápida de mover producto (Giorgio, Mucho Fresco) y claro, si queremos hacer billetes, hacemos stout (Baba Yaga, No Vuelvo, o cualquier ¡APRECIA A LA VACA!, particularmente la versión Chai).

Pero la verdad es que el estilo que considero definió mi etapa de cervecero casero fueron los estilos belgas en general, y el saison (o seizoen, como me gusta decirle porque soy irremediablemente inmamable) es, por mucho, donde creo que ofrezco mis mejores recetas.

Tengo meses queriendo hacer algo de este estilo, pero papá es tacaño. Aun así, gracias a ustedes, entusiastas de todo lo que FELICITAS® lanza, fue un buen año, y decidimos darnos de regalo de Navidad hacer una cerveza que haces cuando no te importa ganar dinero. Tomamos nuestros lúpulos favoritos, el blend de levadura que nos caracterizó en nuestros años haciendo seizoens, y un amor inconmensurable por la persona que inspira esta cerveza y lanzamos SULTANCITO.

Nuestra Petit Seizoen está diseñada para beberse durante largas jornadas. Pensando, por ejemplo, en que el 31 de diciembre puedas estar todo el día con esta misma cerveza. Sus sabores especiados, granjosos y vaqueros son difíciles de describir, por eso decidimos agregar dosis agresivas de lúpulos frutales para darle ese toque tropical que a todo el mundo le gusta y que, a nuestro parecer, combina perfecto con su perfil levaduroso.

Con sus 4.5% de alcohol y una buena dosis de minerales, te mantendrás a gusto durante las preparaciones, las festividades y, ¿por qué no?, al día siguiente con un desayunito.