Birra alle Castagne
Riversa Birrificio Artigianale in Capriano del Colle (BS), Lombardy, Italy 🇮🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Vegetable Regular|
Score
6.72
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La nostra Birra alle castagne è una birra dal colore ambrato profondo con una schiuma compatta. Al naso presenta le note dolci e leggermente tostate della castagna. In bocca si presenta morbida e vellutata, con il carattere della castagna, ma bilanciata da un lieve amaro e note di malto con leggere punte affumicate. Abbinamenti gastronomici: primi di terra, arrosti, brasati e selvaggina, salumi, formaggi stagionati/erborinati, zucca, funghi e legumi, dolci al cioccolato. Temperatura di servizio 10 - 12 °C. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, castagne, luppolo, lievito.
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Un territorio olfattivo dominato dal fruttato. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi e castagna.
Tried
from Bottle
on 31 Jan 2026
at 18:45