Appearance - 10 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9.5 | Texture - 9 | Overall - 10

Gekocht op 14-01-2026 bij Dranken Maes in Dendermonde. En thuis mijn enthousiaste smaakpapillen laten juichen van geluk op 7-02-2026.

Daddy Drone wordt gebrouwen bij Craywinckelhof uit Lubbeek, voor De Kerf BMCLD uit Baardegem. Het begon allemaal in 2016 toen Jan Van Malderen de imkerij ‘Be my honey’ oprichte. Een bedrijfje helemaal op bijenhoning gericht, ook enkele bieren werden met een ingrediënt uit de bijenkast gebrouwen en zeer lekker bevonden, toen het gamma alsmaar groter werd werd besloten om hiermee verder te gaan onder een andere naam: De Kerf BMCLD was geboren! Maar hun roots werd niet verloochend, nog steeds moet tenminste 1 ingrediënt rechtstreeks uit de bijenkast komen.

DADDY DRONE is een zwart bier dat maar zeer weinig bruinig schuim voortbrengt, het gaat hier om enkele grove belletjes aan de rand van het glas. Deze verdwijnen ook heel snel. Dus je hebt al snel geen schuim meer op het bier staan. Ook CO2 belletjes zie je niet wegens de zwarte kleur van het bier.

HET AROMA:
Zoetig, beetje kers, een kleine houtachtige tint, alcohol en een rode wijn gevoel.
DE SMAAK:
Zoet, kandij, beetje kers, pruim, vijg, een grotere alcoholtoets en een rode wijn gevoel.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een volmondige textuur en een platte koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoet, kandij, wat kers, pruim, vijg, veel alcohol en nog steeds een rode wijn gevoel. De alcohol vloeit lang uit en helemaal op het eind van de nadronk krijg je een zeer klein wrange bittere tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Waaw wat een lekkere zachte, zoete stout, de alcohol blijft in eerste instantie goed verborgen en maakt zijn opwachting slechts meer naar het einde toe. Wat platjes, maar toch een zeer lekker te degusteren dessertbier.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Daddy_Drone-b-4766.html