Eye Of Odin 16
Rodinný Pivovar Zichovec in Louny, Ústí nad Labem Region, Czechia 🇨🇿
IPA - New England / Hazy Special|
Score
6.91
|
|
Kveik NEIPA
Eye of Odin je pivo inspirované severskou mytologií i moderním pivním řemeslem. Stejně jako Odin musel obětovat oko, aby získal hlubší vhled, i tohle pivo tě vyzývá k tomu, abys opustil běžné chutě a vydal se trochu dál. Kveik IPA kvašená norskými kvasnicemi přináší šťavnatou ovocnou hloubkou, kterou umocňuje výbušná chmelová kombinace citrusových tónů, tropického ovoce a výrazné borovice.
Styl Kveik IPA stavíme na výjimečných norských kvasnicích Voss Kveik, které fermentují extrémně rychle a milují teplo. My jsme je nechali pracovat při 35 °C, aby mohly naplno projevit svůj divoký charakter – tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce a lehkého koření. Tuhle aromatickou sílu jsme postavili na trojici chmelů, která s kvasnicemi skvěle ladí: Citra Dynaboost přináší citrusovou šťavnatost a tropické ovoce, Talus dodává jemné tóny grepu, tropického ovoce, peckovin s nádechem borovice, a Simcoe přináší do piva klíčový prvek – výrazný borovicový profil, který evokuje vůni severského lesa. Právě díky Simcoe získává pivo drsnější, chladnější hranu, která uzemňuje celkový chuťový zážitek. Výsledkem je pivo, které je středně plné, divoce ovocné, lehce kořenité a přitom stále dokonale pitelné. Fermentační rituál, výzva a oslava divokosti.
Hops used: Amarillo, Talus, Simcoe
Eye of Odin je pivo inspirované severskou mytologií i moderním pivním řemeslem. Stejně jako Odin musel obětovat oko, aby získal hlubší vhled, i tohle pivo tě vyzývá k tomu, abys opustil běžné chutě a vydal se trochu dál. Kveik IPA kvašená norskými kvasnicemi přináší šťavnatou ovocnou hloubkou, kterou umocňuje výbušná chmelová kombinace citrusových tónů, tropického ovoce a výrazné borovice.
Styl Kveik IPA stavíme na výjimečných norských kvasnicích Voss Kveik, které fermentují extrémně rychle a milují teplo. My jsme je nechali pracovat při 35 °C, aby mohly naplno projevit svůj divoký charakter – tóny pomerančové kůry, sušeného ovoce a lehkého koření. Tuhle aromatickou sílu jsme postavili na trojici chmelů, která s kvasnicemi skvěle ladí: Citra Dynaboost přináší citrusovou šťavnatost a tropické ovoce, Talus dodává jemné tóny grepu, tropického ovoce, peckovin s nádechem borovice, a Simcoe přináší do piva klíčový prvek – výrazný borovicový profil, který evokuje vůni severského lesa. Právě díky Simcoe získává pivo drsnější, chladnější hranu, která uzemňuje celkový chuťový zážitek. Výsledkem je pivo, které je středně plné, divoce ovocné, lehce kořenité a přitom stále dokonale pitelné. Fermentační rituál, výzva a oslava divokosti.
Hops used: Amarillo, Talus, Simcoe
Sign up to add a tick or review
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Canned 500ml. -Courtesy of Marko, shared with him & Hrabren. Murky orange coloured, medium sized off-white head, tropical fruits and light floral nose. Tropical fruits, citrusy, floral and light grassy with bitterish finish.
Tried
from Can
on 20 Apr 2026
at 09:08
7/10
—
Appearance 9
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
0.5 l can thanks to Marko who brought it from Prague shared with Ogi and him. Hazy orange, small off-white head. Aroma is moderately hoppy, fruity, tropical, some esters coming through, pear, ripe peach, soft yeasty notes, soft earthy notes. Good yeasty-hoppy combo. Smooth, juicy, medium body. Flavour is ripe fruit, stone fruit, bitter herbs, grassy, a mineral touch, slightly astringent. Dry, bitter and yeasty finish. Drinkable.
Tried
from Can
on 17 Apr 2026
at 17:09
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
0.5l can from Base Camp, shared with Hrabren and Ogi. Murky golden body, off-white head. Enormous aroma, stone fruit, fresh tangerine, Cedevita candy, lovely really! Lean, dry taste, floral, Cedevita candy, bit earthy, resinous, unripe fruit, bit too dried out, and the unripe fruit peel note in the finish messes it up sadly a bit. Shame...
Tried
from Can
from
Base Camp
on 17 Apr 2026
at 17:06