Adam Fassgelagert
Bergmann Brauerei in Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Traditional Beer - Adambier Special|
Score
6.97
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Unser ADAM zeigt sich in einer ganz besonderen Interpretation: In Anlehnung an die Ursprünge des ADAM Bieres haben wir diese Edition in ausgewählten Rotweinfässern reifen lassen und anschließend unfiltriert in die Flasche gebracht.
Das Ergebnis ist ein komplexes Aromenspiel aus malziger Tiefe, feinen Holznoten und dezenten weinigen Akzenten, die sich harmonisch mit der kräftigen Basis des ADAM verbinden.
Warm, rund und vielschichtig mit eleganter Fasscharakteristik im Abgang.
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Zlotta (10012) reviewed Adam Fassgelagert from Bergmann Brauerei 1 month ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
0.75 l bottle from 'Bergmann Stehbierhalle', bottle #60/100, best before August 2026. Very dark ruby to black with a medium large, frothy, almost stable, beige head. Sweetish-malty, gently vinous-fruity and a bit roasty aroma of caramel, red wine, some vanilla and light chocolate. Quite sweet, malty, moderately bitter, slightly roasty and gently vinous-fruity taste of caramel, chocolate, toasted hazelnut, red wine, some vanilla and hints of red berries, followed by a medium long, gently roasty-bitter, a little woody finish. Medium to full body, minimally astringent mouthfeel, soft carbonation. What a weird idea to wax a swing top bottle, took me at least ten minutes to open it. Anyway, quite a solid brew, very pleasant to drink, really well-balanced. The wine barrel adds complexity and a light but refreshing wooden note to it. Very enjoyable overall.