Appearance - 5 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 9 | Overall - 8

Arômes de torréfaction généreux.
Chocolat, café, biscuit, mais une très faible présence des adjuvants au nez.
Brune foncée aux reflets roux, assez limpide pour un stout, couvert d’un filet de mousse qui disparaît assez rapidement.
L’entrée de bouche démontre une présence plus marquée du thé et des baies de genièvre qui s’intègrent au chocolat et au café.
Le thé, s’alliant à la torréfaction, contribue à rehausser le degré
d’amertume de la finale.
Le sucré de la base maltée contribue à arrondir le corps et à assurer un environnement moelleux à l’ensemble.
L’avoine assure une onctuosité à la texture.
Sucrée et onctueuse, cette stout démontre cependant un degré d’amertume plus élevé grâce à ses adjuvants.
Appréciée !
O:6.5 V:2.52 G:7.59 C:4.3 G:15.34 T:36.25/50 (7.25/10)