Summoning
La Source Beer Co. in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - West Coast Special|
Score
7.12
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Les Modern West Coast c’est un peu notre gros truc à La Source en ce moment. Avec l’équipe ici on a dû au moins boire la moitié des fûts de Clarity qu’on avait pour le bar. Ce coup ci on a lâché les chevaux: presque 20g/L de dry hopping. Composé d’un mélange de Cryo Mosaic, Strata et notre petit chouchou: le Riwaka (en pellets et en Subzero Hop Kief).
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8.4/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
Draft sample @ La Source taproom.
Dorée claire, col crémeux épais blanc.
Arôme reste superbement bien orienté sur les houblons - de très belles notes herbacées - pin, résine, bourgeon avec un délicat parfum de malts délicat sur le pils avec une petite touche de pâle.
Palais sur un super caractère houblonné - pas mal de pin et de résine - sec avec ce caractère dank tout en ayant des notes de chanvre, infusion d'aiguilles de pin, thé vert.
Dorée claire, col crémeux épais blanc.
Arôme reste superbement bien orienté sur les houblons - de très belles notes herbacées - pin, résine, bourgeon avec un délicat parfum de malts délicat sur le pils avec une petite touche de pâle.
Palais sur un super caractère houblonné - pas mal de pin et de résine - sec avec ce caractère dank tout en ayant des notes de chanvre, infusion d'aiguilles de pin, thé vert.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:42