Alyss
Le Bazaar Brasserie Artisanale in Saint-Bruno-de-Montarville, Quebec, Canada 🇨🇦
Non Alcoholic / Low Alcohol - Wheat Rotating|
Score
7.14
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♥️« Nommée la meilleure bière sans alcool au Canada au Canadien Brewing Award 2021 »♥️
Notre Alyss déborde de fruit. Nous avons mis 5 fois plus de fruits de la passion qu’avant. Ce qui la rend meilleure que jamais. Une bière d’exception sans cesse plus délicieuse.
Il est inutile de tomber au fond d’un terrier pour découvrir le monde merveilleux d’Alyss. Derrière le miroir de ses saveurs se cachent une explosion de fruits de la passion et une belle acidité qui ne demandent qu’une chose, surprendre la dame de cœur en vous. Allez, suivez le lapin blanc. Laissez le guider vos papilles vers notre pays des merveilles.
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Clarkvv (16760) reviewed Alyss from Le Bazaar Brasserie Artisanale 1 month ago
Appearance - 8 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 9
Undated can drunk 3/15/26.
Nice mango juice character, though without any lactose, so it doesn't smell like a yogurt smoothie. Mild hints of lactic acid and some crusty, nutty wheat with an excellent, authentic passion fruit character and nothing weird going on.
Oooh yea...that's the stuff! Earthy, actual passion fruit juice. You can tell it's real because of the earthy mineral funk. Excellent acidity; probably the most I've encoutered so far from their smoothie sours. Body is reasonable. Not huge, but you don't need it to be. It's not thin, and there's good attenuation leaving gentle sweetness, but mostly tart fruit, chewy wheat and mild acidity lingering.