IPA ZOOM

West Coast IPA, 13°, 6% ABV

Další IPA na nekonečné cestě k perfektně vyladěnému west coastu, jemuž nechybí pitelnost, plnost, hořkost, aroma ani duch. Použili jsme pestrý výběr klasických amerických odrůd chmele (Amarillo, Crystal, Falconer's Flight, Centennial, Chinook, Cascade), které pivu propůjčují klasické aroma citrusů a praskyřice. Nadto jsme na studené chmelení přidali trochu Peacharinu, nové novozélandské odrůdy, která svou broskvovou a nektarinkovou vůní přibližuje pivo zhýčkanému jazýčku současného beergeeka. I ten, doufáme, si objedná aspoň jeden půllitr.