Farmhouse Ale, 11°, 5,3% ABV
Je-li farmhouse ale styl definovaný použitím sezónních a aktuálně dostupných surovin, v tomto případě tuto podmínku naplňuje zejména v česku vypěstovaný chmel Summit, který jsme použili v podobě celých sušených hlávek. Pivo jsme nechali odkvasit typickými belgickými kvasnicemi na saison, a Vykoledováno je díky tomu příznačně suché a fenolické. Zmíněný Summit pak drží pivo pevně na nohou svou čistou hořkostí a chmelově-zemitým charakterem. Pro kdejakého sládka je svátkem, když se mu podaří si u majitele pivovaru aspoň občas vykoledovat možnost uvařit farmhouse.
Je-li farmhouse ale styl definovaný použitím sezónních a aktuálně dostupných surovin, v tomto případě tuto podmínku naplňuje zejména v česku vypěstovaný chmel Summit, který jsme použili v podobě celých sušených hlávek. Pivo jsme nechali odkvasit typickými belgickými kvasnicemi na saison, a Vykoledováno je díky tomu příznačně suché a fenolické. Zmíněný Summit pak drží pivo pevně na nohou svou čistou hořkostí a chmelově-zemitým charakterem. Pro kdejakého sládka je svátkem, když se mu podaří si u majitele pivovaru aspoň občas vykoledovat možnost uvařit farmhouse.
Sign up to add a tick or review
6.1/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Canned 500ml. -Courtesy of Marko, shared with him & Hrabren. Cloudy yellow coloured, medium sized white head, vegetables and light banana in the nose. Earthy, vegetables, light banana and notes of pear with moderate bitter finish.
Tried
from Can
on 20 Apr 2026
at 08:55
6.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Canned from Pivní zastávka. Hazy yellow-golden body, off-white head. Creamy aroma, pear and banana. Bit vegetal spicy overcarbonated taste, yet the carbonation is soft. Low fruitiness, traces of citric notes, hidden esters. The vegetal note coupled with the rough bitterness accentuated by the absolute lack of body really doesn't work terribly well.
Tried
from Can
from
Pivní zastávka
on 17 Apr 2026
at 16:40
6.6/10
—
Appearance 9
Aroma 6
Flavor 6
Texture 7
Overall 6.5
0.5 l can thanks to Marko who brought it from Prague, shared with Ogi and him. Unclear greenish golden, small to medium lasting white head. Aroma is fruity, lemony, yeasty, tart apple, pear, light banana, soft funky touch, a hint of vegetables. Flavour is fruity, apple, pear and lemon again, a hint of vegetable, yeasty and earthy notes. A soft tart lemony or coriander touch. Medium herbal bitterness. Refreshing, slightly harsh, astringent. Smooth, dry.
Tried
from Can
on 17 Apr 2026
at 16:39
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Thinnish bod, med carbo. Med bitter, light sweet. Light honeyish malt, background hops. Medium flowery and spicy yeast profile, classic feeling, clean. Good farmhouse.
Tried
from Draft
at
malý pivo
on 04 Apr 2026
at 13:50