Un nez chocolaté relevant des arômes de biscuit, de café fort, de cerise noire et de terre.
Liquide brun foncé aux reflets grenat et limpide.
Mousse moyennement petite qui descend rapidement.
Soyeux en bouche et bien chocolaté.
Du chocolat noir, du café et le Fuggle qui apporte un coté terreux et boisé.
À plus haute température, on capte mieux les esters de cerises noires avec un peu de mélasse.
L’ensemble est bien rond, velouté, avec l’alcool presque pas perçu.
La finale est douce, presque sans amertume et avec une légère acidité.
Un Porter Baltique très peu sucré, mettant en valeur une certaine torréfaction et surtout le côté boisé et terreux du houblon Fuggle.
Moyennement apprécié !
O:5.7 V:4.0 G::8.1 C:4.1 G:13.5 T:35.4/50 (7.08/10)