Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. En op 14-08-2021 blootgesteld aan mijn smaakpapillen.
Monachus Blond wordt gebrouwen bij Brouwerij De Feniks in Heule voor ‘De Vier Monniken’ uit Brugge; een klein team die van hobbybrouwers naar professionele brouwers overgegaan zijn. Ze ontwikkelen hun recepten zelf.
MONACHUS BLOND is een oranje-kleurig en wat wazig bier dat een overvloedige hoeveelheid wit dik wollig schuim produceert bij het uitgieten, er ontstaat zelfs een ‘toreken’ in je glas. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft zeer stabiel, op het eind heb je nog steeds een fijn laagje van bij de 5 mm op je bier staan. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte omhoog parelen. Op de bodem van het flesje bevindt zich nog een klein gist-depot.
HET AROMA:
Zoetig, hopbitter, abrikoos, mango, perzik, beetje muf.
DE SMAAK:
Identiek aan het aroma maar zonder de muffigheid en met wat mout erbij.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, een stoffige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Identiek aan de smaak, vloeit wat uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een mooi blondje met veel fruitigheid, bij het uitschenken even opletten want er word zeer veel schuim geproduceerd. Weinig echte uitschieters echter. Het lijkt mij een goede dorstlesser die je het best fris drinkt.
Foto’s en info kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Monachus_Blond-b-4469.html