Besteld op 23-03-2023 bij Poseidonbeers en thuisgebracht door Sander himself op 6-04-2023.
Thuis met veel plezier langs mijn beproefde smaakpapillen laten vloeien op 26-08-2023.
Black Anchor extra Barley Wine wordt gebrouwen bij brouwerij De Zwarte Bron uit St-Pauwels, alwaar Jan de Clerq zijn autowerkplaats eigenhandig heeft omgebouwd tot een professionele brouwerij en bottelarij met een capaciteit van 500 liter. Sinds augustus 2020 brouwt hij er ambachtelijke bieren naar Belgische traditie met hergisting op fles.

BLACK ANCHOR EXTRA BARLEY WINE is een helder donkerbruin bier dat een normale hoeveelheid bruinig schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel, als je er van begint te drinken blijft er op het eind nog een dun fijn laagje van over. Je ziet veel grote gistpartikels rondzweven en ook op de bodem van de fles (50 cl) zie je nog een gistdepot. Er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes naar boven.
HET AROMA:
Zoetig, een beetje kandij, karamel, rijpe banaan, bosbes, wat mout, hout, een bourbon en een kleine toffee-tint.
DE SMAAK:
Het zoetige, de alcoholtint en de zoete warme bourbon tint voeren hier de boventoon, verder nog stroperig, karamel, wat mout, hout en vanille.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, romige textuur, een medium koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Zoetig, zeer licht bitterig, stroperig, karamel, wat mout, hout, vanille, een alcoholtint en een bourbon toets. De zoete en bourbontinten vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zeer lekkere barley wine, zeer drinkbaar ondanks het hoge alcoholgehalte. Ben fan van zoet en alcohol en de bourbon infusie maakt het zelfs nog lekkerder. Het bier voelt ook niet zwaar aan, het alcohol-gevoel kwam slechts na een half uurtje opzetten.
Zeer interessant biertje, je kan meer info en mijn sublieme foto’s vinden bij;
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Black_Anchor_extra_Barley_Wine-b-4606.html