Péché Mortel - Whisky (2025)
(Batch of Péché Mortel - Whisky Irlandais)
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Special|
Score
7.22
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Vieillie 5 mois en fût de Whisky de la distillerie Midleton.
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8.8/10
—
Appearance 9
Aroma 8.5
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Des accents caramélisés et chocolatés, des notes de biscuit, d’assez forts tons de Whisky, du café et de la vanille, font foi d’un ensemble olfactif puissant et complexe.
Une petite mousse de couleur moka se dépose sur le liquide noir et opaque.
Des saveurs de café fort, chocolatées et enrobées de whisky, juste assez pour assurer un équilibre entre le barriqué et la bière de base.
Un boisé bien présent, du fudge, de la vanille, de subtils pruneaux complètent une palette gustative très élaborée.
Des houblons épicés complètent le tableau dans une amertume moyennement torréfiée.
Une bière de classe mondiale !
Hautement appréciée !
O:8.61 V:4.5 G:9.03 C:4.4 G:17.65 T:44.19/50 (8.84/10)
Une petite mousse de couleur moka se dépose sur le liquide noir et opaque.
Des saveurs de café fort, chocolatées et enrobées de whisky, juste assez pour assurer un équilibre entre le barriqué et la bière de base.
Un boisé bien présent, du fudge, de la vanille, de subtils pruneaux complètent une palette gustative très élaborée.
Des houblons épicés complètent le tableau dans une amertume moyennement torréfiée.
Une bière de classe mondiale !
Hautement appréciée !
O:8.61 V:4.5 G:9.03 C:4.4 G:17.65 T:44.19/50 (8.84/10)
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Broue Ha Ha (DBSQ)
on 24 Apr 2026
at 21:16