Une chaleur d’alcool forte envahit notre nez tout en s’accompagnant d’esters de cerises, de chocolat et de biscuit.
De couleur brune aux reflets rubis, la bière est tout à fait limpide.
La mousse de taille moyenne est pétillante et tombe assez rapidement.
Chaleureuse et terreuse en bouche avec beaucoup d’esters, des notes de torréfaction assez basses mais une haute amertume terreuse et épicée.
Notes boisées, légère oxydation, esters de cerises, chocolat noir léger, finale terreuse, légèrement épicée et enrobée d’alcool.
Un porter traditionnel avec des saveurs assez terreuses et amères, des malts très peu sucrés et quelques esters rappelant un peu la cerise.
Moyennent appréciée !
O:7.33 V:3.6 G:6.99 C:3.45 G:13.25 34.62/50 (6.92/10)