Brasserie Sir John Brewing Company Super Cagnotte

Super Cagnotte

 

Brasserie Sir John Brewing Company in Lachute, Quebec, Canada 🇨🇦

Collab with: Unseen Brewing Company
  IPA - Imperial New England / Hazy Regular
Score
6.97
ABV: 8.5% IBU: - Ticks: 1
Y'a des jours où la chance nous sourit, tout simplement.

Y'a pas si longtemps, on a reçu notre bon ami Loïc, de la microbrasserie belge, Unseen Brewing. Un bon vivant comme on les aime, il est venu brasser pendant 3 semaines avec nous. Lors d'une dernière soirée, on s'est fait plaisir à aller jouer aux "Slots Machines" et on est reparti avec un beau magot.

De là vient le nom de cette double IPA qu'on a brassé ensemble. Houblonnée avec du Citra cryo, du Citra Dynaboost, du Motueka, du Superdelic, du Strata, du Nelson Bliss et du Fresh Nelson Hopkief, c'est une bombe tropicale. Soyeuse en bouche, elle laisse s'exprimer le côté fruité des houblons à la place de mettre de l'avant leur amertume.

Après la première gorgée, vous vous rendrez compte que, comme nous, le véritable prix de cette bière n'est pas la bière elle-même, mais les amis avec qui on la partage.
 

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7.8/10 Appearance 7 Aroma 7.5 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
A hazed milky yellow DIPA with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with resinous floral hops, grapefruit pulp, light tropical fruits, light perfumy notes, very nice. On tap at brewery.
Tried from Draft at Brasserie Sir John Brewing Co. on 10 May 2026 at 16:49