Hoppy Brut
Pivovar Elektrárna in Plzeň, Plzeň Region, Czechia 🇨🇿
Bière de Champagne / Bière Brut Special|
Score
6.87
|
|
Pivo dokvašované v lahvi
Tento pivní BRUT v PROQIN vzniká podobně jako šumivé víno tradiční metodou. Po hlavním kvašení přidáme do lahví cukr a kvasnice, které ve druhotném kvašení vytvářejí alkohol a jemné bublinky.
Po zrání na kalech se chuť zaoblí a získá komplexitu. Pivo je ručně setřásáno a odkalené, takže zůstává křišťálově čisté. Výsledkem je elegantní, jemně perlivé pivo pro nové chuťové zážitky.
Slady: plzeňský, bavorský, nesladový oves
Chmel: CryoPop, Citra
Tento pivní BRUT v PROQIN vzniká podobně jako šumivé víno tradiční metodou. Po hlavním kvašení přidáme do lahví cukr a kvasnice, které ve druhotném kvašení vytvářejí alkohol a jemné bublinky.
Po zrání na kalech se chuť zaoblí a získá komplexitu. Pivo je ručně setřásáno a odkalené, takže zůstává křišťálově čisté. Výsledkem je elegantní, jemně perlivé pivo pro nové chuťové zážitky.
Slady: plzeňský, bavorský, nesladový oves
Chmel: CryoPop, Citra
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Shared at Valhalla tasting. Med bitter, med-light sour and sweet. A really clean moderate brett infection, textbook example. Overriding any and all hops of which there is little. Still tasty, so I am not trashing it, but it missed the mark in style by a lot.
Tried
from Bottle
on 10 May 2026
at 21:26
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
0.75l bottle, thx Adam V for sharing. Funky bretty aroma, earthy, terpenes, dank, mild stone fruit, mild white grapes. Limp carbonation for this style, but it's there, dry taste, heaps of brett, especially towards the end of the bottle, lightly tart, completely dried out, bit earthy, low fruitiness. Not the greatest but still fun.
Tried
from Bottle
on 10 May 2026
at 15:16