Noces de Soie
Microbrasserie Le Prospecteur in Val-d'Or, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Triple New England / Hazy Regular|
Score
7.02
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12e anniversaire ouvre un portail vers une dimension houblonnée où tout devient plus intense. Cette Triple IPA brassée avec des houblons de la Nouvelle-Zélande (Motueka et Waimea Fresh Hop Kief) et des États-Unis (Citra) libère une vague d’arômes d’agrumes, de fruits tropicaux, de résine et de notes vertes éclatantes. L’avoine et le blé lui donnent une texture dense et soyeuse, tandis qu’une touche de thé de feuilles de mûrier blanc — clin d’œil à la nourriture des vers à soie et à ses origines — apporte une nuance intrigante et raffinée. Une bière opulente, mystérieuse et explosive, brassée pour célébrer 12 ans d’audace.
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8.5
Hazy, golden colour with an orange hue, a huge warm-white, frothy-creamy head with great retention and lots of sticky, foamy-creamy lacing patches. Aromas are a nice blend of citrusy juiciness, with other fruity notes and some fresh, herbal hops. A silky, creamyish mouthfeel with some building dryness in the finish. The alcohol seems pretty well-hidden, but does come out a bit with time, to blend with the zesty bitterness that builds slowly. Orange juice/zest flavours with other tropical fruits, some white grapes and mild grassiness. Quite a smooth, juicy-fruity, creamy Triple NEIPA. Bon 12e anniversaire au Prospecteur !
Tried
from Can
from
IGA Extra - Famille Charles (Gatineau)
on 15 Jul 2026
at 05:43