Serpents et Étoiles
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.99
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Assemblage de saison d'épeautre et de grisette affinée sous bois pendant 28 mois
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Nous sommes particulièrement heureux de vous présenter Serpents & Étoiles. Il s’agit d’un assemblage de saison d'épeautre et de grisette affinée sous bois pendant 28 mois Ensuite, nous avons laissé lentement Serpents & Étoiles s’affinée en bouteille pendant 10 mois afin d’obtenir davantage de raffinement.
Les arômes évoquent le citron, la lime et les fruits à noyau avec une touche de vin blanc ainsi que des notes de foin et de cuir. En bouche, vous y trouverez des notes d’agrumes avec une pointe d’acidité rafraîchissante et des bulles bien agréables issues d’une refermentation naturelle en bouteille. Cette bière pourra se bonifier pendant quelques mois en bouteille.
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Nous sommes particulièrement heureux de vous présenter Serpents & Étoiles. Il s’agit d’un assemblage de saison d'épeautre et de grisette affinée sous bois pendant 28 mois Ensuite, nous avons laissé lentement Serpents & Étoiles s’affinée en bouteille pendant 10 mois afin d’obtenir davantage de raffinement.
Les arômes évoquent le citron, la lime et les fruits à noyau avec une touche de vin blanc ainsi que des notes de foin et de cuir. En bouche, vous y trouverez des notes d’agrumes avec une pointe d’acidité rafraîchissante et des bulles bien agréables issues d’une refermentation naturelle en bouteille. Cette bière pourra se bonifier pendant quelques mois en bouteille.
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7.9/10
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Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A lightly hazed golden saison with a thin lacing white head. In aroma, nice corky fruity malt with light Epsom salts, light Brett, light lactic notes, very nice. In mouth, a nice tart mix of ground cherry, light corky notes, light lactic notes, very nice. On tap at Hautes Plaines location.
Tried
from Draft
at
Brasserie du Bas-Canada - Hautes-Plaines
on 30 May 2026
at 16:19