Notre tout premier Oyster Stout, brassé avec les copains parisiens de la Microbrasserie Patoche !
Pour cette bière peu commune, on à récupérer le jus et surtout les précieuses coquilles de 300 huitres qu’on à ensuite ajoutés à différentes étapes du brassage!
Cette bière noire aux notes puissantes et complexes, vogue entre café/cacao avec une très légère salinité et un coté sec !
Avec son corps onctueux et son amertume de torréfaction, Sharknado est une vague qui oscille entre intensité et douceur.
• Malts : Orge, Blé, Avoine
• Hops : East Kent Golding
• Yeast : AY4
• Other : Coquilles d'huitres, Jus d'huitre
Pour cette bière peu commune, on à récupérer le jus et surtout les précieuses coquilles de 300 huitres qu’on à ensuite ajoutés à différentes étapes du brassage!
Cette bière noire aux notes puissantes et complexes, vogue entre café/cacao avec une très légère salinité et un coté sec !
Avec son corps onctueux et son amertume de torréfaction, Sharknado est une vague qui oscille entre intensité et douceur.
• Malts : Orge, Blé, Avoine
• Hops : East Kent Golding
• Yeast : AY4
• Other : Coquilles d'huitres, Jus d'huitre
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7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Drunk in Dinard after tapas at Pep's, post eclipse stout! Darkest black with a tall tan head. Nose of roasted malt and a hint of the sea. Nice rich flavor without being overly sweet. Well integrated flavors with a hint of sea/salt, not fishy at all. Smooth earthy bitterness on the finish. I'm ready for Sharknado 2!
Tried
from Can
at
Patoche
on 12 Aug 2026
at 20:10
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Tried
from Draft
at
Patoche
on 04 Jun 2026
at 19:36